A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise

Name: A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

Dernières recettes de cuisine polonaise et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine polonaise et de cacao qui changent !

Cookies de Noël pain d'épices

Bistro de Jenna

Des cookies de noël en attendant les fêtes

Gâteau au chocolat polonais

chezcachou

Sa spécificité est d'être réalisé sans chocolat mais avec du cacao 100%. Ce gâteau est bien moelleux grâce à ses blancs battus en neige.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Onfray (Michel)

Kahn (Michèle)

Aneth

Noël en Pologne

Pierogi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail banane beignets betterave beurre biscuits boeuf boulettes brioche cacao caramel caramels carottes céleri cerises champignons chocolat chou citron confit confiture consommé crème entremets épices feuilletés figues fruits gingembre lait légumes miel noël noix oeuf oignons orange pain paprika poires poivrons pommes porc ravioles salé sauce saumon tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine polonaise et toutes les recettes de cacao

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Zupa koperkowa

chezcachou

Les polonais consomment beaucoup d'aneth et en cultivent souvent dans leur jardin. Ils consomment également très régulièrement de la soupe. Cette soupe à l'aneth est donc une recette incontournable de la cuisine polonaise.